Шоколад рубіновий Ruby RB1 47.3% від Barry Callebaut, Бельгія. 400 г

Під замовлення!

Мінімальне замовлення — одне паковання. Оригінальне паковання — 400 г

"Після темного, молочного та білого рубінового шоколаду — найнезвичайніше відкриття за останні 80 років. Цей дар природи дивує і захоплює своїм абсолютно новим кольором і смаком, який надають йому рубінові какао-боби — без додавання будь-яких барвників або фруктових ароматизаторів.

Ruby RB1 від Callebaut — це перший у світі рубіновий шоколад, присвячений майстрам свого діла та шеф-кухарям. Ruby RB1 надихає на нові поєднання у виробництві кондитерських виробів, ганашів, мусів, випічки тощо. до. Перші експерименти шеф-кухарів показують, що Ruby RB1 чудово поєднується, наприклад, з рожевим шампанським, бельгійським пивом Kriek, солоною карамеллю і навіть такими пікантними продуктами, як сир із блакитною цвіллю.

Рубінові какао-боби ростуть у країнах-виробниках какао, як-от Бразилія,кваптия та Кот-д'95. Рубіновий колір не визначається ні родом какао-бобів, ні їх походженням. Саме благодарство наявності певних базових речовин какао-боби надають шоколаду рубінового кольору й унікального смаку

Як єдиний виробник бельгійського шоколаду, який присвятив понад 100 років створенню шоколаду з какао-бобів, Callebaut® має навичку розкриття унікальних органолептичних властивостей рубінових какао-бобів. Тільки експертний добір і ретельне оброблення рубінових бобів дає змогу отримати шоколад Ruby RB1 — без додавання будь-яких барвників або фруктових ароматизаторів.