Продавець ЧФ "ТОП-КЛАСС" розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
344 відгуків
+380503024272
+380503024272
Топ Класс
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Кошик

    Шоколад чорний 72% в дисках Аріба Італія

    Шоколад чорний 72% в дисках Аріба Італія

    285 грн./кг

    Показати оптові ціни
    • В наявності
    • Оптом і в роздріб
    Шоколад чорний 72% в дисках Аріба Італія
    Шоколад чорний 72% в дисках Аріба ІталіяВ наявності
    285 грн./кг
    Купити
    +380503024272
    офис 9.00-17.00
    +380503024272
    офис 9.00-17.00
    Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості

    Увага! Розфасовка від 1 кг в поліетиленовий пакет, упаковка виробника - ящик 10 кг

    Аріба Чорний шоколад - шоколад з вмістом какао продуктів 72%.

    Використовується для приготування цукерок, глазурування поверхні кондитерських виробів, розширення асортименту кремів, мусов, десертів, а також для приготування шоколадних прикрас.

    Темперирование шоколаду ручним способом:

    • Розтопити шоколад до температури 45-50 °С, перемішати до однорідного стану.
    • Вилити розтоплений шоколад на мармур 3/4 шоколадної маси і, перемішуючи, залізним скребком і лопаткою, дати охолонути до 28 °С.
    • Зібрати шоколад з мармуру в ємність з остиглої частиною 1/4 шоколаду.
    • Перемішати до температури 30-32 °С.

    Рекомендації при темперування:

    • Під час темперування – шоколад повинен бути добре перемішаний і рівномірно охолоджений.
    • Під час темперування необхідний ретельний контроль кінцевої температури.
    • При роботі з шоколадом обов'язково використовувати тільки чисті і сухі інструменти та посуд.
    • Для темперування треба брати не менше 1 кг шоколаду.

    Упаковка: Картонна коробка, маса нетто 10 кг, розфасовка по 1 кг в поліетилен.

     

    Характеристики
    Основні
    Виробник  Master Martini
    Тип шоколадуЧорний
    Країна виробникІталія
    Інформація для замовлення
    • Ціна: 285 грн./кг