Шоколадний крем-покриття Каравелла Килим білий, Master Martini, Італія, 5 кг

Опис
Готовий м'який  шоколадний крем для  покриття  кондитерських виробів  "Caravella Cover White" от Master Martini, Италия - біле  покриття з ніжним смаком білого шоколаду. 

Внимание! Мінімальне замовлення — 1 пачка. Упакований у поліпропіленові відра, маса нетто 5 кг.

Також в асортименті є крем-покриття зі смаком і кольором темного шоколаду. 

Характеристика продукту:  

• Пастоподібний продукт, що не вимагає термічного оброблення; 
• Використовується для покриття кондитерських виробів, зокрема й на глазуровому обладнанні;
• Дає змогу зробити рівномірне  і тонке покриття;
• Швидко застигає на поверхні кондитерських виробів;
• Має гарний блиск на поверхні готового виробу;
• Надає виробу  акуратний вигляд  - вирівнює нерівності бісквіта;
• Під час нарізання не «тягнеться» за ножем;
• Має чітко окреслений смак  темного та білого шоколаду;
• Може зазнавати заморожування.

Спосіб застосування: продукт розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі до температури 30-35 °C. Покрити виріб. Поставити в холодильник для кристалізації (+5 °C).

Розв'язує такі проблеми та завдання;
Прикраса поверхонь виробу, декорування. Стійкість до заморожування й розморожування

Склад продукту:
цукор, олії та жири, частково знежирене сухе молоко (30%)/ знежирений какао-порошок (20%), лісовий горіх емульгатор, ароматизатор ідентичний до натурального (ванілін).

Умови зберігання
зберігати в сухому та прохолодному місці за температури не більш ніж +20 °C.