Продавець ЧФ "ТОП-КЛАСС" розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
344 відгуків
+380503024272
+380503024272
Топ Класс
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Кошик

    Сухий Солод житній ферментований 1кг

    Сухий Солод житній ферментований 1кг

    59 грн./кг

    Показати оптові ціни
    • В наявності
    • Оптом і в роздріб
    Сухий Солод житній ферментований 1кг
    Сухий Солод житній ферментований 1кгВ наявності
    59 грн./кг
    Купити
    +380503024272
    офис 9.00-17.00
    +380503024272
    офис 9.00-17.00
    повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

    Мішок 50 кг Можлива фасовка від 1 кг.


    Используют ржаной ферментированный солод для создания:
    1. Хлебо-булочных изделий промышленным способом
    2. Кваса.
    3. Ароматизированных алкогольных напитков (добавляют в самогон для запаха и вкуса).
    4. Безалкогольных напитков (сразу готов после 5-минутной настойки — нет брожения, как в квасе). 
    5. Пива тёмных сортов. 
    6. Различных блюд (добавляется в салаты, в каши, супы, котлеты, соусы, диетическое и детское питание и т.д.). 
    7. Дрожжей. 
    8. Так называемых «улучшителей» для домашнего хлебоделания. 
    9. Фармацевтических препаратов (в том числе как присыпку). 
    10. Косметологічних засобів (маски і т. п.)...

    Что касается хлеба, то ферментированный солод является обязательным сырьём для сорта «бородинский», «рижский» и иже с ними. Его кладут туда, где используется только ржаная мука либо ржано-пшеничная композиция. В результате хлебушек получает тот самый чёрный цвет, особый вкус и запах. Но также солод придаёт целый ряд дополнительных свойств:
    • Повышает эластичность мякиша. 
    • Оптимизирует структуру мякиша, делает его пышнее (так понимаю, он помогает дрожжам лучше работать в тесте).
    • Позволяет получить более румяную корочку.
    • Улучшает водопоглощение теста.
    • Дозволяє знизити/виключити кількість інших добавок (зараз людям активно впарюють всякі суміші «покращувачів» для домашнього хліба, якими я жодного разу не користувався).
    • В рази збільшує термін зберігання готового хліба.
     

    Характеристики
    Основні
    Вага1000 г
    СкладЗерно рожь
    Користувальницькі характеристики
    Країна виробникБілорусь
    Інформація для замовлення
    • Ціна: 59 грн./кг